Kukkakaaliwingsit on helppo tehdä uunissa
Kasvis
20 min
Kukkakaaliwingsit maistuvat aivan yhtä hyviltä elleivät paremmilta kuin kanansiivet. Ihanan rapeat suupalat katoavat lautaselta hetkessä!
Reseptin ainekset
4 annosta
1keskikokoinen kukkakaali
Kukkakaaliwingsien leivitys
1 dlvehnäjauhoja
2munaa
1 ½ dlpankojauhoja (esim. Yutaka)
½ tlsuolaa
½ tlcurrya
Kukkakaaliwingsien päälle
2 rklöljyä
Jogurttikastike kukkakaaliwingseille
3 dlturkkilaista jogurttia
½kurkku raastettuna
½ tlsuolaa
1–2 rkltuoretta minttua silputtuna
Kukkakaaliwingsit valmistuvat näin:
- Huuhtele kukkakaali ja leikkaa se pienemmiksi kukinnoiksi.
- Pyörittele kukinnot ensin vehnäjauhoissa, sitten rikki vatkatuissa munissa ja lopuksi pankojauhojen sekä mausteiden seoksessa.
- Nosta kukkakaaliwingsit leivinpaperille uunipellille. Valuta päälle öljy.
- Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes kukkakaalit saavat väriä ja ovat rapeita.
- Sekoita kastike jogurtista, valutetusta kurkkuraasteesta ja mausteista. Tarjoa kukkakaaliwingsit kastikkeen ja salaatin kera.
Kun kukkakaaliwingsit on tehty, kokeile myös näitä
