Kotivinkki

Kukkakaaliwingsit on helppo tehdä uunissa

20 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen
Kukkakaaliwingsit maistuvat aivan yhtä hyviltä elleivät paremmilta kuin kanansiivet. Ihanan rapeat suupalat katoavat lautaselta hetkessä!
KA
4.33
0
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Timo Pyykkö

Kukkakaaliwingsit on helppo tehdä uunissa

Ainekset (4 annosta)

  • 1keskikokoinen kukkakaali

Kukkakaaliwingsien leivitys

  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 2munaa
  • 1 ½ dlpankojauhoja (esim. Yutaka)
  • ½ tlsuolaa
  • ½ tlcurrya

Kukkakaaliwingsien päälle

  • 2 rklöljyä

Jogurttikastike kukkakaaliwingseille

  • 3 dlturkkilaista jogurttia
  • ½kurkku raastettuna
  • ½ tlsuolaa
  • 1–2 rkltuoretta minttua silputtuna
Tulosta

Kukkakaaliwingsit valmistuvat näin:

  1. Huuhtele kukkakaali ja leikkaa se pienemmiksi kukinnoiksi.
  2. Pyörittele kukinnot ensin vehnäjauhoissa, sitten rikki vatkatuissa munissa ja lopuksi pankojauhojen sekä mausteiden seoksessa.
  3. Nosta kukkakaaliwingsit leivinpaperille uunipellille. Valuta päälle öljy.
  4. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes kukkakaalit saavat väriä ja ovat rapeita.
  5. Sekoita kastike jogurtista, valutetusta kurkkuraasteesta ja mausteista. Tarjoa kukkakaaliwingsit kastikkeen ja salaatin kera.

Kun kukkakaaliwingsit on tehty, kokeile myös näitä

Paremmat kalapuikot

Sitruunainen kukkakaalipasta

Kukkakaalikuskus

Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.33