Raparperipaistos – rapsakan kuoren alla odottaa mehevä, rosmariinilla maustettu täyte

Name: Raparperipaistos – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: raparperin varsia; limen raastettu kuori ja mehu; tuoretta rosmariinia hienonnettuna; fariinisokeria tai ruokosokeria; perunajauhoa; voita; kaurahiutaleita; mantelirouhetta; ruokosokeria

50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

Raparperipaistos on kesän helpoin jälkiruoka, joka maistuu koko perheelle! Raparperipaistos valmistetaan simppelisti nostalgisen omenapaistoksen tapaan. Tuore rosmariini tuo makumaailmaan omanlaisen vivahteensa.

Teksti

Mari Harjula

Kuvat

Hannes Paananen

Julkaistu: 11.6.2020

Raparperipaistos – rapsakan kuoren alla odottaa mehevä, rosmariinilla maustettu täyte

Reseptin ainekset (6-8 annosta)

500 graparperin varsia
1limen raastettu kuori ja mehu
2 rkltuoretta rosmariinia hienonnettuna
1 ½ dlfariinisokeria tai ruokosokeria
1 rklperunajauhoa

Muruseos

100 gvoita
3 dlkaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 dlmantelirouhetta
¾ dl ruokosokeria

Tulosta

Raparperipaistos leivotaan näin:

Kuori paksut raparperit ohuelti tarvittaessa. Pilko raparperit ja laita uunin kestävän vuoan pohjalle. Lisää mausteet ja perunajauhot ja sekoita.
Sekoita muruseoksen ainekset keskenään nyppimällä. Ripottele muruseos raparperien päälle uunivuokaan tasaisesti.
Kypsennä paistosta uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Tarjoa raparperipaistos sellaisenaan tai vaniljajäätelön, -kastikkeen tai kermavaahdon kera.