Punajuurisämpylät – leivo herkulliset lämpimäiset, joiden salainen ainesosa yllättää

Name: Punajuurisämpylät | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 kpl
Ingredients: punajuurta; vettä; tuorehiivaa; suolaa; siirappia; rypsiöljyä; ruisjauhoja; hiivaleipävehnäjauhoja; pähkinäsekoitusta rouhittuna; tummaa suklaata rouhittuna

1 h 30 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

1 h 15 min

Punajuurisämpylöiden juju on tumma suklaa, joka täydentää punajuuren makua ihanasti. Kun kokeilet näitä supermaukkaita sämpylöitä kerran, leivot niitä varmasti toistekin!

3.8

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Hannes Paananen

Julkaistu: 16.1.2020

Punajuurisämpylät – leivo herkulliset lämpimäiset, joiden salainen ainesosa yllättää

Reseptin ainekset (18 kpl)

Punajuurisämpylät

3punajuurta (2½ dl raastetta)
3 dlvettä
½ pkttuorehiivaa
2 tlsuolaa
2 rklsiirappia
2 rklrypsiöljyä
2 dlruisjauhoja
9–10 dlhiivaleipävehnäjauhoja
1 dlpähkinäsekoitusta rouhittuna
50 gtummaa suklaata rouhittuna

Tulosta

Punajuurisämpylät valmistuu näin:

Kuori punajuuret ja raasta ne hienoksi raasteeksi. Laita raaste ja siitä irtoava neste kulhoon.
Kuumenna mikrossa 5 minuuttia, kunnes raaste pehmenee. Lisää kylmä vesi. Tarkista, että seos on kädenlämpöistä. Liuota hiiva joukkoon.
Lisää suola, siirappi, öljy ja ruisjauhot. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan. Lisää lopuksi pähkinä- ja suklaarouhe.
Peitä kulho liinalla ja kohota 45 minuuttia huoneenlämmössä. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja leivo sämpylöiksi.
Nosta sämpylät leivinpaperin päälle pellille ja kohota vielä 30 minuuttia.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia.

Katso myös nämä