Punajuurisämpylät – leivo herkulliset lämpimäiset, joiden salainen ainesosa yllättää
1 h 30 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
1 h 15 minPunajuurisämpylöiden juju on tumma suklaa, joka täydentää punajuuren makua ihanasti. Kun kokeilet näitä supermaukkaita sämpylöitä kerran, leivot niitä varmasti toistekin!
3.5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 16.1.2020
Punajuurisämpylät – leivo herkulliset lämpimäiset, joiden salainen ainesosa yllättää
Ainekset (18 kpl)
Punajuurisämpylät
- 3punajuurta (2½ dl raastetta)
- 3 dlvettä
- ½ pkttuorehiivaa
- 2 tlsuolaa
- 2 rklsiirappia
- 2 rklrypsiöljyä
- 2 dlruisjauhoja
- 9–10 dlhiivaleipävehnäjauhoja
- 1 dlpähkinäsekoitusta rouhittuna
- 50 gtummaa suklaata rouhittuna
Punajuurisämpylät valmistuu näin:
- Kuori punajuuret ja raasta ne hienoksi raasteeksi. Laita raaste ja siitä irtoava neste kulhoon.
- Kuumenna mikrossa 5 minuuttia, kunnes raaste pehmenee. Lisää kylmä vesi. Tarkista, että seos on kädenlämpöistä. Liuota hiiva joukkoon.
- Lisää suola, siirappi, öljy ja ruisjauhot. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan. Lisää lopuksi pähkinä- ja suklaarouhe.
- Peitä kulho liinalla ja kohota 45 minuuttia huoneenlämmössä. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja leivo sämpylöiksi.
- Nosta sämpylät leivinpaperin päälle pellille ja kohota vielä 30 minuuttia.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.5
