Punajuuri-lohipasta – upean purppurainen, piparjuurella maustettu pasta hellii makuhermoja
Laktoositon
Maidoton
50 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 40 min
Punajuuri-lohipasta lumoaa purppuraisella värillä ja lyömättömällä maullaan. Lisäpotkua tuo kastikkeeseen sekoitettava piparjuuritahna. Tätä on pakko kokeilla!
Reseptin ainekset
4 annosta
150 gkylmäsavulohta
1 dltilliä
1parsakaali
2sipulia
2valkosipulinkynttä
400 gpastaa (esim. fusilli)
Punajuurikastike
2punajuurta
1 rkloliiviöljyä
2–3 tlpiparjuuritahnaa
½ dlpastan keitinlientä
Punajuuri-lohipasta valmistuu näin:
- Tee ensin pastaan sekoitettava punajuurikastike. Keitä punajuuret kypsiksi, kuori ja soseuta öljyn kanssa. Mausta sose piparjuuritahnalla.
- Silppua lohi, hienonna tilli. Jaa parsakaali kukinnoiksi ja höyrytä kukinnot kypsiksi vähässä suolalla maustetussa vedessä. Silppua sipulit ja kuullota ne pehmeiksi öljytilkassa.
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Ohenna punajuurisose tilkalla pastan keitinlientä. Sekoita punajuurisose, kasvikset ja sipulit pastan joukkoon. Jaa pasta-annokset lautasille. Lisää päälle lohipalat ja tillisilppu.
Helppo lohipasta – kurvaa kotiin kalahyllyn kautta ja valmista herkullinen kastike pastan poristessa
Sitruunainen lohipasta – runsas mutta raikas arkiruoka, jota tekee mieli yhä uudelleen!
Omenainen lohipasta singahtaa suosikiksi – herkullisuuden salaisuus on yllättävä mauste
Lehtikaali-lohipasta
Lohipasta – helpon reseptin salaisuus on Koskenlaskija-sulatejuusto
Sinihomejuusto-punajuuripihvit
RuokaParhaat punajuurireseptit – 10 herkullista ohjetta, joilla valmistat niin pihvit, piirakat kuin pastatkin
Punajuuripestopasta hellii makuhermojasi – reseptissä valloittavat parmesaani ja piparjuuri
