Maku

Punainen pesto

10 min
LA
KA
4
0

Punainen pesto

 

Tulosta
Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Uzi Varon

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gtuorepastaa
  • 100 gaurinkokuivattua tomaattia
  • 50 gparmesaanijuustoa
  • 1 dlpinjansiemeniä
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 dloliiviöljyä
  • 1/2 dltuoretta basilikaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria (rouhittuna)

Koristeluun

  • 25 gparmesaanijuustoa (lastuina)
  • 2 rklpinjansiemeniä

Tee näin

10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN

Valmista kastike pastan kiehuessa. Pane kastikkeen ainekset monitoimikoneen kulhoon ja anna koneen käydä, kunnes seos on pientä hakkelusta. Tarkista maku.

Voit valmistaa kastikkeen myös morttelissa.

Valuta pasta lävikössä ja kaada kulhoon. Sekoita pesto nokareina pastan joukkoon ja tarjoile heti.

Halutessasi voit koristella pastan parmesaanijuustolla ja kevyesti paahdetuilla pinjansiemenillä.

MITÄ PIDIT?
4