Maku

Pullataikina juureen – leivo elämäsi kuohkeimmat ja maukkaimmat pullat hapanjuurella

8 h 50 min
4.63
4

Pullataikina juureen onnistuu mainiosti hapanjuurella. Sillä voi leipoa erinomaista pullaa, mutta juuren on oltava kokenut ja toimivaksi testattu. Tällä ohjeella teet sekä herkulliset korvapuustit että mehevät voisilmäpullat.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Hannes Paananen

Ainekset (16 kpl)

Pullataikina juureen

  • 75 gvoita
  • 2 1/2 dlkevytmaitoa
  • 1 dlsokeria
  • 2 tlkardemummaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1 muna
  • 80 gruokittua, mietoa juurta
  • 440 gvehnäjauhoja

Voitelu

  • 1 muna

Korvapuustien täyte

  • 50 gvoita (huoneenlämpöisenä)
  • 1/2 dlsokeria
  • 1 rklkanelia

Voisilmäpullien täyte

  • 75 gvoita
  • 1/2 dlsokeria
  • 1/2 dlvehnäjauhoja

Pinnalle

  • 3 rklraesokeria

Tee näin

8 h 50 min
{
AKTIIVINEN50 min
PASSIIVINEN8 h
MITÄ PIDIT?
4.63