Vadelmaa kuusimetsässä! Piparkakku-vadelmapiirakka ihastuttaa joulumausteilla ja raikkaalla marjatäytteellä
1 h 20 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
1 h Piparkakku-vadelmapiirakan taikinasta saa pyöräytettyä myös söpöt kuusikoristeet. Kruunaa jouluinen piirakka kerma- tai vaniljavaahdolla.
1
Kuvat
Julkaistu 9.12.2022

Vadelmaa kuusimetsässä! Piparkakku-vadelmapiirakka ihastuttaa joulumausteilla ja raikkaalla marjatäytteellä
Reseptin ainekset (10 annosta)
- 200 gvoita tai leivontamargariinia
- 4 dlvehnäjauhoja
- 2 dlsokeria
- 100 gmantelijauhetta
- 2 tlsitruunankuoriraastetta
- 1 rklsitruunanmehua
- 2 tlpiparkakkumaustetta
- 1muna
- 1keltuainen
Täyte
- 200 gpakastevadelmia
- 230 gvadelmamarmeladia (paistonkestävää)
Voitelu
- 1valkuainen
Pinnalle
- 1 rkl tomusokeria
Piparkakku-vadelmapiirakka – ohje:
- Voitele suorakaiteen muotoinen (20 × 30 cm) tai pyöreä (ø 26 cm) piirakka- tai irtopohjavuoka.
- Mittaa pohjan aineet monitoimikoneen kulhoon ja sekoita taikinaksi.
- Painele 2/3 taikinasta vuoan pohjalle ja reunoille. Kääri loppu taikina kelmuun. Pane vuoka ja taikina puoleksi tunniksi jääkaappiin kovettumaan.
- Sekoita pakastevadelmat ja marmeladi. Levitä täyte piirakkapohjalle. Kauli kelmussa levännyt taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Ota kuusimuotilla 7–8 kuusta. Voitele kuuset valkuaisella ja asettele ne täytteen päälle vähän limittäin. Voitele kevyesti myös piirakan reunat.
- Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alatasolla 25–30 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Viimeiste piirakan pinta tomusokerilla. Tarjoa piparkakku-vadelmapiirakan kanssa pehmeäksi vatkattua kerma- tai vaniljavaahtoa.
Vinkki!
Jos taikinaa jää yli, leivo se pikkuleiviksi ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Leivo kahvipöytään suloinen kuusimetsä! Jouluiset vadelmatäytekeksit tuovat joulun tuoksun kotiin
Meillä kotona

Polka-juustokakkupiirakka – ilman uunia valmistuva rapsakka piirakka on täydellinen jouluherkku (ja söpö kuin mikä!)
Maku

Leivo piparin maut kakkuun! Kuorrutettu piparikakku on yhdistelmä jouluisia mausteita, suklaata ja pehmeää tuorejuustokuorrutetta
Meillä kotona

Rukiinen karpalojuustokakku – kirpakan marjan ja pehmeän rukiin yhdistelmä yllättää ihanasti
Meillä kotona

Taatelitäytekakku – joulun täyteläisin herkku tihkuu toffeeta ja pähkinöitä
Meillä kotona

Jouluinen tiikerikakku – nostalginen herkku joulupyhien kahvihetkiin
Unelmien Talo&Koti

Sydäntortut – kiepauta joulun suloisimmat suupalat glögin kaveriksi!
Meillä kotona