Piparitryffelit – pyöräytä kimaltavat pallurat makeaksi joulunaposteltavaksi tai lahjaksi suklaanystävälle
Kasvis
3 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 2 h 30 min
Piparitryffelit suorastaan sulavat suuhun! Kimallejauheella koristellut ja kauniisti paketoidut tryffelit ovat kaunis näky jälkkäripöydässä sekä varmasti maistuva ruokalahja.
Reseptin ainekset
27 kpl
Piparitryffelit
300 gtummaa suklaata (kaakaota 70 %)
1 ¾ dlkuohukermaa
1 rklglukoosisiirappia (Dansukker)
½ tlkanelia
50 gpehmeää voita
¼ tlsuolaa
150 g piparkakkuja
Koristelu
½ dlkaakaojauhetta
½ dlsyötävää kimallejauhetta
Piparitryffelit – ohje:
- Rouhi suklaa hienoksi. Siirrä rouhe teräskulhoon.
- Kiehauta pinnoitetussa kattilassa kerma, glukoosisiirappi ja kaneli. Anna porista välillä sekoitellen muutama minuutti.
- Kaada kuuma kerma suklaarouheen päälle samalla sekoittaen. Lisää huoneenlämpöinen voi ja suola.
- Sekoita lusikalla tai lastalla tasaiseksi ja kiiltäväksi tryffelimassaksi.
- Rouhi piparit veitsellä. Kääntele rouhe tryffelimassaan.
- Siirrä tryffelikulho peitettynä jääkaappiin 2 tunniksi. Nosta se huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tryffelien muotoilua.
- Ota massasta kahden lusikan avulla nokareita. Kierittele tryffelit halutessasi kaakaojauheessa, johon on sekoitettu kimallejauhetta.
- Säilytä tryffelit kannellisessa astiassa viileässä.
Vinkki!
Jos haluat antaa tryffeleitä lahjaksi, kääräise herkut ensin voipaperiin ja sitten nuottipaperiin. Sido paketti lopuksi kiinni kultalangalla.
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
