Piparinen juustokakku

Name: Piparinen juustokakku – katso resepti! | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 palaa
Ingredients: piparkakkutaikinaa; tuorejuustoa; fariinisokeria; munaa; kanelia; vaniljasokeria

Kasvis

50 min

{

Aktiivinen 10 min

Passiivinen 40 min

Piparinen juustokakku saa pohjansa piparitaikinasta ja täytteenä on mehevä tuorejuustotäyte. Pipareilla koristeltu kakku sopii upeasti joulun herkkupöytään!

Teksti Saara Törmä

Kuvat Elina Himanen

26.7.2005

Reseptin ainekset

8 palaa

Pohja

250 g

piparkakkutaikinaa (pakaste)

Täyte

400 g

tuorejuustoa (maustamaton)

1 ½ dl

fariinisokeria

munaa

1 ½ tl

kanelia

1 tl

vaniljasokeria

Piparinen juustokakku – ohje:

Voitele piirakka- tai irtopohjavuoka hyvin tai vuoraa se leivinpaperilla.
Kauli piparkakkutaikina vuoan pohjan kokoiseksi levyksi ja nosta levy vuokaan.
Sekoita juustokakun täytteen ainekset kulhossa ja kaada pohjalevylle.
Paista torttua 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Jäähdytä juustokakku täysin ennen tarjoilua, mielellään jääkaappikylmäksi.
Koristele piparinen juustokakku valmiilla piparkakuilla, tai paista yli jääneestä taikinasta pieniä koristepiparkakkuja 200-asteisessa uunissa.