Piparimuffinit – valuvaa, täyteläistä ja makeaa! Kuorruta mehevät joulumuffinit piparkakkutaikinalla ja valkosuklaalla
45 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
30 minPiparimuffinit ovat joulufanin herkkusuun unelma. Vastustamattomat muffinit saavat ylleen piparkakkutaikinakuorrutteen ja valkosuklaata. Katso resepti ja leivo itse!
KA
3.8
Kuvat
Julkaistu 17.11.2020

Piparimuffinit – valuvaa, täyteläistä ja makeaa! Kuorruta mehevät joulumuffinit piparkakkutaikinalla ja valkosuklaalla
Reseptin ainekset (6 kpl)
- 3¾ dl vehnäjauhoja
- 1 tl kanelia
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- 100 g valkosuklaata
- 50 gvoita
- ½ dl rypsiöljyä
- 1¼ dl sokeria
- 2 munaa
- 1 dlmaitoa
- ½ dl ranskankermaa
- ¾ dl omenasosetta
Pinnalle
- 200 g piparkakkutaikinaa
Kuorrutteeksi
- 150 g valkosuklaata
Lisäksi
- 6isoa, paperista muffinivuokaa
Piparimuffinit – ohje:
- Sekoita kulhossa jauhot, kaneli, leivinjauhe ja sooda.
- Rouhi valkosuklaa. Sulata voi, lisää öljy, sokeri ja munat. Sekoita kuiviin aineksiin.
- Lisää maito, ranskankerma, omenasose sekä rouhittu valkosuklaa. Sekoita tasaiseksi.
- Aseta muffinipellin koloihin kuusi paperista muffinivuokaa ja jaa taikina vuokiin (à 150 grammaa).
- Paista muffineja 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Murustele sillä välin piparkakkutaikina. Ota pelti uunista ja painele muffinien pinnalle piparkakkutaikinamurua. Paista vielä 15–20 minuuttia. Testaa kypsyys tikulla. Muffinit ovat kypsiä, kun taikinaa ei tartu tikkuun. Anna muffinien jäähtyä.
- Sulata kuorrutteen valkosuklaa ja dippaa muffinit suklaaseen tai valuta suklaa muffinien päälle. Anna suklaan kovettua hetki ennen piparimuffinien tarjoilua.

Appelsiini-toscamuffinit – lumoava yhdistelmä paahteisia manteleita, vienosti sitruksista taikinaa ja valkosuklaata
Maku

Suklaamuffinssit – suklaasuiden suosikkiresepti
Maku

Punajuurimuffinit ja sinihomejuustotahna ovat täydellinen tarjottava iltateelle
Maku

Piparkakunmakuiset muffinit
Kotivinkki

Jouluiset muffinit
Maku

Suklaa-piparipulla – piparimurut saavat kierrepullan maistumaan joululta
Maku

Piparitortut – kaksi ihanaa jouluherkkua yhdellä puraisulla
Maku

Piparilusikkaleivät – jouluiset mausteet ja kirpsakka karpalohillo muuttavat klassikkopikkuleivät talven juhlakauteen sopiviksi
Kotivinkki