Name: Piparimuffinit – katso resepti! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kpl
Cuisine: Eurooppa,Suomi
Ingredients: vehnäjauhoja; kanelia; leivinjauhetta; ruokasoodaa; valkosuklaata; voita; rypsiöljyä; sokeria; munaa; maitoa; ranskankermaa; omenasosetta; piparkakkutaikinaa; valkosuklaata; isoa, paperista muffinivuokaa

3,8(56)

Piparimuffinit – valuvaa, täyteläistä ja makeaa! Kuorruta mehevät joulumuffinit piparkakkutaikinalla ja valkosuklaalla

Kasvis

45 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 30 min

Piparimuffinit ovat joulufanin herkkusuun unelma. Vastustamattomat muffinit saavat ylleen piparkakkutaikinakuorrutteen ja valkosuklaata. Katso resepti ja leivo itse!

Kommentoi

Teksti

Markku Kopra

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu 17.11.2020

Maku

Reseptin ainekset

6 kpl

3¾ dl vehnäjauhoja

1 tl kanelia

1 tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

100 g valkosuklaata

50 gvoita

½ dl rypsiöljyä

1¼ dl sokeria

2 munaa

1 dlmaitoa

½ dl ranskankermaa

¾ dl omenasosetta

Pinnalle

200 g piparkakkutaikinaa

Kuorrutteeksi

150 g valkosuklaata

Lisäksi

6isoa, paperista muffinivuokaa

Piparimuffinit – ohje:

Sekoita kulhossa jauhot, kaneli, leivinjauhe ja sooda.
Rouhi valkosuklaa. Sulata voi, lisää öljy, sokeri ja munat. Sekoita kuiviin aineksiin.
Lisää maito, ranskankerma, omenasose sekä rouhittu valkosuklaa. Sekoita tasaiseksi.
Aseta muffinipellin koloihin kuusi paperista muffinivuokaa ja jaa taikina vuokiin (à 150 grammaa).
Paista muffineja 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Murustele sillä välin piparkakkutaikina. Ota pelti uunista ja painele muffinien pinnalle piparkakkutaikinamurua. Paista vielä 15–20 minuuttia. Testaa kypsyys tikulla. Muffinit ovat kypsiä, kun taikinaa ei tartu tikkuun. Anna muffinien jäähtyä.
Sulata kuorrutteen valkosuklaa ja dippaa muffinit suklaaseen tai valuta suklaa muffinien päälle. Anna suklaan kovettua hetki ennen piparimuffinien tarjoilua.

Lue lisää