Ikisuosikki sai jouluasun! Piparitahnalla kuorrutetut piparimokkapalat maistuvat täydelliseltä glögin parina

Name: Piparimokkapalat | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30 palaa
Ingredients: voita tai leivonta margariinia; vahvaa kahvijuomaa; vehnäjauhoja; sokeria; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; vaniljasokeria; piparkakkumaustetta; munaa; piparkakkuja; tomusokeria; voita tai margariinia; kiehuvaa vettä; piparkakkuja; koristerakeita

45 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

15 min

Jouluisten piparimokkapalojen juju on piparkakuista tehty pehmeä keksitahna, joka toimii mokkapalojen kuorrutteena. Näitä ihanuuksia et voi vastustaa!

3.3

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 16.12.2021

Ikisuosikki sai jouluasun! Piparitahnalla kuorrutetut piparimokkapalat maistuvat täydelliseltä glögin parina

Ainekset (30 palaa)

200 gvoita tai leivonta margariinia
2½ dlvahvaa kahvijuomaa
5 dlvehnäjauhoja
3 dl sokeria
4 rklkaakaojauhetta
2 tlleivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria
1 rklpiparkakkumaustetta
3munaa

Piparitahna

200 gpiparkakkuja
1 dltomusokeria
50 gvoita tai margariinia
1 dlkiehuvaa vettä

Koristelu

piparkakkuja
koristerakeita

Tulosta

Piparimokkapalat leivotaan näin:

Mittaa kattilaan rasva ja kahvi. Kiehauta ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää rasvaseos. Vatkaa munat puuhaarukalla taikinaan.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Valmista kuorrutus. Mittaa piparkakut ja tomusokeri monitoimikoneen kulhoon tai tehosekoittimeen. Jauha piparkakut hienoksi muruksi. Lisää pehmeä voi ja jatka sekoittamista. Lisää kiehuva vesi ohuena nauhana koneen käydessä, kunnes tahna on tasaista.
Kumoa tahna kulhoon. Laita kulho jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Levitä tahna hyvin jäähtyneen pohjan päälle ja koristele piparkakkumuruilla ja koristerakeilla.

Katso myös nämä