Pese punajuuri ja keitä kuorineen kypsäksi (keittoaika noin 40–50 minuuttia) tai käytä valmista kypsää, vakuumipakattua punajuurta.
Kuori jäähtynyt punajuuri ja paloittele. Laita kaikki punajuuridipin ainekset tehosekoittimeen. Soseuta tasaiseksi tai jätä hieman karkeaksi.
Anna punajuuridipin maustua kylmässä noin 30 minuuttia. Voit tehdä punajuuridipin jo edellisenä päivänä valmiiksi, sillä maut paranevat kylmäsäilytyksessä.