Maustekakku – tällä reseptillä leivottuja kakkuja on lähetetty jopa postissa ystäville!
1 h 30 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 1 h 15 min
Maustekakku valmistuu helposti sekoittamalla ja vain paranee säilytettäessä. Lukijamme Tuulan mummoltaan perimä maustekakkuresepti on niin hyvä, että kakkuja on välillä lähetetty ystäville postissa!
Reseptin ainekset
30 palaa
Maustekakku
200 g
voita
5 dl
vehnäjauhoja
3 ¾ dl
sokeria
1 ½ tl
ruokasoodaa (tai 3 tl leivinjauhetta)
1 tl
kardemummaa
1 tl
kanelia
1 tl
inkivääriä
1 tl
pomeranssinkuorta
1 tl
neilikkaa
½ tl
maustepippuria
2 dl
kevytmaitoa
2
munaa
Maustekakku – ohje:
- Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
- Sekoita jauhot, sokeri, sooda ja mausteet keskenään.
- Riko munien rakenne kulhossa. Lisää maito ja voisula.
- Lisää maito-muna-voiseos kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi.
- Voitele ja korppujauhota iso rengasvuoka (tilavuus 2 l). Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista maustekakkua 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 55–60 minuuttia.
- Tarkista kypsyys tikulla. Kun tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on kypsää. Älä paista kuivaksi.
- Anna kakun jäähtyä 15 minuuttia vuoassaan ennen kumoamista. Anna jäähtyä.
- Siivilöi jäähtyneen maustekakun pinnalle tomusokeria.
- 10Perinteinen maustekakku säilyy jääkaapissa tiiviisti peitettynä ainakin viikon.
Vinkki!
Jos taikinaan uhkaa jäädä paakkuja, pyöräytä sähkövatkaimella sekaisin. Älä kuitenkaan vatkaa, jotta taikina ei sitkisty.
Kommentit