Tonnikalaspagetti – italialainen pasta tonnato maistuu myös arkena

Name: Tonnikalaspagetti – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italia
Ingredients: spagettia; tonnikalaa öljyssä; ranskankermaa; kapriksia; chiliketsuppia; ruohosipulia silputtuna; sitruunan mehu; mustapippuria myllystä; suolaa; pastan keitinvettä; kirsikkatomaatteja; parmesaanijuustoa

Munaton

15 min

Tonnikalaspagetin hienous piilee helppoudessa ja herkullisessa maussa. Pastakastike syntyy käden käänteessä sekoittamalla, joten spagetin keittoaika määrittää sen, kuinka nopeasti italialainen pasta tonnato löytyy lautaseltasi. Todellista arjen pikaruokaa!

Teksti Raisa Laine

Kuvat Satu Nyström

23.2.2017

Reseptin ainekset

4 annosta

Tonnikalaspagetti

300 g

spagettia

2 prk

tonnikalaa öljyssä

150 g

ranskankermaa

2 rkl

kapriksia

2 rkl

chiliketsuppia

2 rkl

ruohosipulia silputtuna

sitruunan mehu

¼ tl

mustapippuria myllystä

½ tl

suolaa

1–2 dl

pastan keitinvettä

250 g

kirsikkatomaatteja

Pinnalle

2 rkl

parmesaanijuustoa

Tonnikalaspagetti – ohje:

Keitä spagetti kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta tonnikaloista öljy pois. Yhdistä keskenään tonnikala, ranskankerma, kaprikset, chiliketsuppi, ruohosipuli, sitruunamehu, pippuri ja suola ja sekoita tasaiseksi. Ohenna kastiketta pastan keitinvedellä ja sekoita sitten kastike kuuman pastan joukkoon.
Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää pastaan. Halutessasi kuumenna tonnikalapasta vielä kertaalleen.
Jaa tonnikalaspagetti annoksiksi ja raasta pinnalle parmesaania.