Paprikainen sweet chili -kaalilaatikko

Name: Paprikainen sweet chili -kaalilaatikko – katso ohje! | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: kaalia; voita; suippopaprikaa; sipulia; sika-nautajauhelihaa; vettä; sweet chili -kastiketta; mustaapippuria; vaahterasiirappia; lihaliemikuutiota; rypsiöljyä

Gluteeniton Laktoositon Maidoton Munaton

1 h 30 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 1 h 0 min

Paprikainen sweet chili -kaalilaatikko on yksi Tyrniä ja tyrskyjä -blogin Sarin parhaista reseptikokeilujen tuloksista. Kaalilaatikko maustetaan suippopaprikalla, sweet chili -kastikkeella ja vaahterasiirapilla. Ja siinä onkin paljon enemmän jujua kuin perinteisessä versiossa.

Teksti Sari Kalliomäki

Kuvat Johanna Myllymäki

2.5.2016

Reseptin ainekset

10 annosta

3 kg

kaalia

3 rkl

voita

suippopaprikaa

2-3

sipulia

800 g

sika-nautajauhelihaa

9 dl

vettä

1 1/2 dl

sweet chili -kastiketta

1/2 tl

mustaapippuria

3 rkl

vaahterasiirappia

lihaliemikuutiota

Vuokiin

2 rkl

rypsiöljyä

Paprikainen sweet chili -kaalilaatikko – ohje:

Leikkaa kaali suikaleiksi. Kuumenna paistokasarissa voita ja paista kaalit pehmeiksi.
Kaada kaalit kahteen kevyesti öljyttyyn uunivuokaan.
Pilko paprikat ja poista siemenet. Silppua sipulit. Kuullota kasvikset öljyssä. Jaa paprika-sipuliseos vuokiin kaalin seuraksi.
Pyyhkäise pannu ja ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Mittaa pannulle vesi, sweet chili -kastike, pippuri ja siirappi. Murustele liemikuutiot joukkoon. Kiehauta seos ja jaa liemi molempiin vuokiin.
Sekoita ainekset vuoissa. Paista laatikoita kiertoilmauunissa 180 asteessa 45–60 minuuttia.