Maku

Paprikainen sweet chili -kaalilaatikko

1 h 30 min
GL
LA
MA
MU
4.5
2

Paprikainen sweet chili -kaalilaatikko on yksi Tyrniä ja tyrskyjä -blogin Sarin parhaista reseptikokeilujen tuloksista. Kaalilaatikko maustetaan suippopaprikalla, sweet chili -kastikkeella ja vaahterasiirapilla. Ja siinä onkin paljon enemmän jujua kuin perinteisessä versiossa.
Tulosta
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (10 annosta)

  • 3 kgkaalia
  • 3 rklvoita
  • 4suippopaprikaa
  • 2-3sipulia
  • 800 gsika-nautajauhelihaa
  • 9 dlvettä
  • 1 1/2 dlsweet chili kastiketta
  • 1/2 tlmustaapippuria
  • 3 rklvaahterasiirappia
  • 2lihaliemikuutiota

Vuokiin

  • 2 rkl rypsiöljyä

Tee näin

1 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN1 h

Paprikainen sweet chili -kaalilaatikko valmistuu helposti näin:

  1. Leikkaa kaali suikaleiksi. Kuumenna paistokasarissa voita ja paista kaalit pehmeiksi.
  2. Kaada kaalit kahteen kevyesti öljyttyyn uunivuokaan.
  3. Pilko paprikat ja poista siemenet. Silppua sipulit. Kuullota kasvikset öljyssä. Jaa paprika-sipuliseos vuokiin kaalin seuraksi.
  4. Pyyhkäise pannu ja ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Mittaa pannulle vesi, sweet chili -kastike, pippuri ja siirappi. Murustele liemikuutiot joukkoon. Kiehauta seos ja jaa liemi molempiin vuokiin.
  5. Sekoita ainekset vuoissa. Paista laatikoita kiertoilmauunissa 180 asteessa 45-60 minuuttia.
MITÄ PIDIT?
4.5