Pakastetut suolasienet

Ryöppää rouskut kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta ja jäähdytä sienet.

Pilko sienet tasaiseksi hakkelukseksi ja jaa 2–3 dl pakasterasioihin.

Ripottele kunkin pakasterasian pinnalle suolaa noin 2 tl. Sekoita, sulje kannet ja pakasta.

Pakastettujen suolasienten sulaessa suola imeytyy ja maustaa sienet. Valmiiksi pilkotut sienet ovat sellaisenaan käyttövalmiita esimerkiksi sienisalaattiin.