Paistettu riisi-linssipata – arjen pelastuspannu valmistuu nopeasti myös ylijääneestä riisistä

Name: Paistettu riisi-linssipata | Maku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: basmatiriisiä; isoa sipulia; valkosipulinkynttä; rypsi- tai oliiviöljyä; sokeria; juustokuminaa; kanelia; korianterijauhetta; kurkumaa; mustapippuria; cayennepippuria; sitruunan mehu; suolaa; mustapippuria; ruskeita tai vihreitä linssejä; pieni granaattiomena; tuoretta korianteria tai minttua

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Paistettu riisi-linssipata on helppo ja nopea kasvisruoka arkeen. Keitä vain riisi, käytä kaikki ainekset pannulla ja nauti. Herkullisen maun takaa mausteiden yhdistelmä sekä ripaus tuoretta korianteria.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 15.1.2020

Paistettu riisi-linssipata – arjen pelastuspannu valmistuu nopeasti myös ylijääneestä riisistä

Reseptin ainekset (4 annosta)

Riisi-linssipata

2 dlbasmatiriisiä (tai 4 dl kypsää riisiä)
2isoa sipulia
3valkosipulinkynttä
3 rklrypsi- tai oliiviöljyä
1 tlsokeria
1 tljuustokuminaa
1 tlkanelia
1 tlkorianterijauhetta
1 tlkurkumaa
½ tlmustapippuria
⅓ tlcayennepippuria
½sitruunan mehu
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria
1 tkl (285 g)ruskeita tai vihreitä linssejä (käyttövalmiita)

Viimeistely

1pieni granaattiomena
1 dltuoretta korianteria tai minttua

Tulosta

Paistettu riisi-linssipata valmistuu näin:

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja hienonna valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy ja lisää sipulit. Kuumenna ensin kovalla lämmöllä, jotta sipulit saavat hiukan väriä. Laske lämpöä, lisää valkosipulit ja sokeri ja anna hautua kannen alla 15 minuuttia.
Lisää joukkoon mausteet ja riisi.
Paista riisiä pannulla noin 5 minuuttia, jotta se saa hiukan väriä.
Huuhdo ja lisää linssit. Anna linssien lämmetä.
Viimeistele linssipata granaattiomenansiemenillä ja tuoreella korianterilla tai mintulla.

Katso myös nämä