Pääsiäissämpylät
Munaton
1 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h
Pääsiäissämpylöiden pintaa koristavat vehnäjauhoista tehdyt ristit.
Reseptin ainekset
12 kpl
4 dlmaitoa tai vettä
25 ghiivaa
2 tlsokeria
1 tlsuolaa
noin 12 dlvehnäjauhoja
50 gmargariinia tai voita tai 3 rkl öljyä
Ristitaikina
1 dlvehnäjauhoja
noin 8 rklvettä
Pääsiäissämpylät – ohje:
- Kuumenna taikinan neste kädenlämpöiseksi. Murenna ja liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri ja suola.
- Mittaa jauhoja nesteen sekaan vähitellen sen verran, että saat sakean vellimäisen seoksen. Lisää loput jauhot taikinaan hyvin alustaen ja pehmeä rasva tai öljy viimeisten jauhoerien yhteydessä.
- Vaivaa, kunnes taikina irtoaa sekä käsistä että kulhon reunoista. Jätä taikina mielellään pehmeäksi, näin sämpylöistäkin tulee pehmeitä. Peitä liinalla, ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia lämpimässä, vedottomassa paikassa.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle, ja jaa se 12 palaan. Pyörittele palaset sämpylöiksi ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille. Anna kohota liinan alla 20–30 minuuttia.
- Sekoita vehnäjauhoista ja vedestä paksu tahna. Laita tahna teräväkulmaiseen muovi- tai pursotinpussiin. Leikkaa pala pois kulmasta ja pursota sämpylän päälle risti.
- Voitele pääsiäissämpylät siirapilla ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla 8–10 minuuttia.
- Kiehauta hillo kattilassa miedolla lämmöllä. Voitele kuumat pääsiäissämpylät varovasti lämpimällä hillolla.
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
