Rairuohoa ja yllätysmunia! Suloiset pääsiäisleivokset ilahduttavat suklaasuuta

Name: Pääsiäisleivokset – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: vehnäjauhoja; sokeria; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; vaniljasokeria; suolaa; maitoa; vahvaa kahvijuomaa; rypsiöljyä; muna; tummaa suklaata; huoneenlämpöistä voita; tomusokeria; kaakaojauhetta; kermaa; kookoshiutaleita; vihreää geeli- tai pastaväriä; pieniä suklaamunia

45 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

15 min

Pääsiäisleivokset ovat kahvipöydän iloinen väriläiskä. Suklaisten leivosten koristeena oleva "rairuoho" tehdään värjätyistä kookoshiutaleista. Nappaa helppo ohje!

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 7.4.2022

Rairuohoa ja yllätysmunia! Suloiset pääsiäisleivokset ilahduttavat suklaasuuta

Reseptin ainekset (12 palaa)

Pohja

2 dlvehnäjauhoja
2 dlsokeria
1 dlkaakaojauhetta
1½ tlleivinjauhetta
1 tlvaniljasokeria
½ tlsuolaa
1 dlmaitoa
1 dlvahvaa kahvijuomaa
½ dlrypsiöljyä
1muna

Kuorrutus

100 gtummaa suklaata (70%)
100 ghuoneenlämpöistä voita
2 dltomusokeria
2 rklkaakaojauhetta
2 rklkermaa

Pinnalle

1½ dlkookoshiutaleita
vihreää geeli- tai pastaväriä
pieniä suklaamunia

Tulosta

Pääsiäisleivokset valmistuvat näin:

Voitele tai vuoraa leivinpaperilla suorakaiteen muotoinen piirakka- tai uunivuoka (20 cm × 30 cm).
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää maito, kahvi, öljy ja muna. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada vuokaan.
Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä.
Paloittele ja sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa voi, tomusokeri ja kaakaojauhe sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lisää suklaasula ja jatka vatkaamista, kunnes seos on pehmeää. Lisää kerma ja vatkaa vielä hetki.
Levitä kuorrutus leivonnaisen päälle tasaisesti. Värjää kookoshiutaleet vihreällä geeli- tai pastavärillä ruohonvihreäksi. Ripottele hiutaleet kuorrutuksen päälle ja viimeistele pääsiäisleivokset pienillä suklaamunilla tai pääsiäisrakeilla.

Katso myös nämä