Paahdettu rosolli on täynnä makua – ota resepti talteen!

Name: Paahdettu rosolli – katso resepti! | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi,Skandinavia
Ingredients: punajuuria; porkkanaa; banaanisalottisipulia; oliiviiöljyä; hunajaa; suolaa; punaviinietikkaa; hapokasta omenaa; minisuolakurkkuja

Kasvis Munaton

1 h 10 min

{

Aktiivinen 10 min

Passiivinen 1 h 0 min

Paahdettu rosolli on perinteistä versiota täyteläisemmän makuinen. Lopuksi joukkoon sekoitetaan omena- ja suolakurkkukuutiot. Tämä maistuu hyvältä niin lämpöisenä kuin kylmänäkin.

Teksti Perinneruokaa prkl

Kuvat Perinneruokaa prkl

16.12.2016

Reseptin ainekset

4 annosta

Paahdettu rosolli

3 kpl

punajuuria

3 kpl

porkkanaa

4 kpl

banaanisalottisipulia

1 rkl

oliiviiöljyä

1 rkl

hunajaa

1/4 tl

suolaa

2 rkl

punaviinietikkaa

1/2 kpl

hapokasta omenaa

6 kpl

minisuolakurkkuja

Paahdettu rosolli – ohje:

Kuori punajuuret ja porkkanat. Pilko kasvikset reiluiksi kuutioiksi uunipellille leivinpaperin päälle.
Kuori sipulit ja paloittele ne myös mukanaa pellille. Mausta oliiviöljyllä, hunajalla ja ripauksella suolaa. Paahda 200 asteessa noin 1 tunti.
Kuutioi omena ja suolakurkut. Sekoita joukkoon. Mausta punaviinietikalla ja mustapippurilla.
Tarjoile paahdettu rosolli lämpimänä tai kylmänä joulupöydässä.