Onnenkeksit
1 h 20 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 50 min
Kiinalaiset onnenkeksit ennustavat tulevaisuutta ja kätkevät sisälleen elämänviisauksia.
Reseptin ainekset
30 kpl
Onnenkeksit
3
valkuaista
1 dl
tomusokeria
½ dl
voita
1 dl
vehnäjauhoja
Onnenkeksit – ohje:
- Leikkaa piirustuspaperista 30 pientä suorakaiteen muotoista palaa ja kirjoita jokaiseen ennustus tai aforismi.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja voi, sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot, sekoita tasaiseksi ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
- Levitä 1½ tl taikinaa veitsellä tasaiseksi ympyräksi (Ø noin 8 cm). Paista 5 minuuttia 200 asteessa tai kunnes keksien reunat alkavat ruskistua.
- Irrota onnenkeksit nopeasti leivinpaperista veitsellä. Aseta jokaiselle onnenkeksille paperiin kirjoitettu ennustus. Taita keksit ensin kahtia puolikuun muotoisiksi ja paina vielä keskeltä juomalasin reunaa vasten.
Vinkki!
Paista enintään 2 onnenkeksiä kerralla, muuten ne kovettuvat liian nopeasti ja onnenkeksit rikkoutuvat taitettaessa.
Kommentit