Valmistaomenachutney näin:

Kuori ja lohko omenat. Poista chileistä siemenet ja hienonna palot.

Kaada kattilaan sokeri, etikka ja sinapinsiemenet. Kiehauta ja lisää omenat. Keitä noin 10 minuuttia. Lisää rusinat, sitruunankuori ja suola. Keitä, kunnes omenat ovat pehmeitä.

Purkita chutney puhtaisiin lasitölkkeihin.

Säilytä viileässä.