Porkkanalaatikko ilman riisiä
2 h 15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 2 h 0 min
Maukkaan porkkanalaatikon voi valmistaa myös ilman riisiä, nimittäin ohrasuurimoista. Ohra antaa joululaatikolle kivan uudenlaisen rakenteen ja maun. Suosittelemme kokeilemaan!
Reseptin ainekset
8 annosta
Porkkanalaatikko ilman riisiä
750 g
porkkanaa
3 dl
ohrasuurimoita
10 dl
vettä
1 1/2 dl
kevytmaitoa
1 tl
suolaa
1
muna
2 rkl
sokeria
1/2 rkl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria
1/4 tl
jauhettua muskottipähkinää
Pinnalle
2 rkl
voita
2 rkl
korppujauhoja
Porkkanalaatikko ilman riisiä – ohje:
- Kuori porkkanat ja keitä ne kypsiksi.
- Valmista ohrapuuro. Kiehauta vesi. Lisää suurimot ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes suurimot turpoavat. Lisää maito ja hauduta puuroa noin tunnin ajan. Sekoita välillä hauduttamisen aikana. Mausta valmis puuro suolalla.
- Survo tai soseuta kypsät porkkanat yleiskoneella. Yhdistä porkkanasoseeseen valmis ohrapuuro.
- Lisää kananmuna ja mausteet ja ohenna tarvittaessa maidolla.
- Voitele matala paistonkestävä uunivuoka. Kumoa massa vuokaan.
- Ripottele päälle voinokareita ja korppujauhoa.
- Paista ohra-porkkanalaatikkoa 180 asteessa reilu tunti.
Vinkki!
Valmista myös perinteinen porkkanalaatikko suositulla ohjeellamme.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
