3,9(20)
Porkkanalaatikko ilman riisiä
Kasvis
2 h 15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 2 h
Maukkaan porkkanalaatikon voi valmistaa myös ilman riisiä, nimittäin ohrasuurimoista. Ohra antaa joululaatikolle kivan uudenlaisen rakenteen ja maun. Suosittelemme kokeilemaan!
5.11.2010
 |
Maku
Reseptin ainekset
8 annosta
Porkkanalaatikko ilman riisiä
750 gporkkanaa
3 dlohrasuurimoita
10 dlvettä
1 1/2 dlkevytmaitoa
1 tlsuolaa
1muna
2 rklsokeria
1/2 rklsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/4 tljauhettua muskottipähkinää
Pinnalle
2 rklvoita
2 rklkorppujauhoja

Porkkanalaatikko ilman riisiä – ohje:

  1. Kuori porkkanat ja keitä ne kypsiksi.
  2. Valmista ohrapuuro. Kiehauta vesi. Lisää suurimot ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes suurimot turpoavat. Lisää maito ja hauduta puuroa noin tunnin ajan. Sekoita välillä hauduttamisen aikana. Mausta valmis puuro suolalla.
  3. Survo tai soseuta kypsät porkkanat yleiskoneella. Yhdistä porkkanasoseeseen valmis ohrapuuro.
  4. Lisää kananmuna ja mausteet ja ohenna tarvittaessa maidolla.
  5. Voitele matala paistonkestävä uunivuoka. Kumoa massa vuokaan.
  6. Ripottele päälle voinokareita ja korppujauhoa.
  7. Paista ohra-porkkanalaatikkoa 180 asteessa reilu tunti.

Vinkki!

Valmista perinteinen porkkanalaatikko suositulla reseptillämme!

Kommentoi »
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.