Porkkanalaatikko ilman riisiä
2 h 15 min
{
Aktiivinen15 min
Passiivinen2 h
Maukkaan porkkanalaatikon voi valmistaa myös ilman riisiä, nimittäin ohrasuurimoista. Ohra antaa joululaatikolle kivan uudenlaisen rakenteen ja maun. Suosittelemme kokeilemaan!
KA
3.89
Porkkanalaatikko ilman riisiä
Ainekset (8 annosta)
Porkkanalaatikko ilman riisiä
- 750 gporkkanaa
- 3 dlohrasuurimoita
- 10 dlvettä
- 1 1/2 dlkevytmaitoa
- 1 tlsuolaa
- 1 kplmunaa
- 2 rklsokeria
- 1/2 rklsuolaa
- 1/4 tlvalkopippuria
- 1/4 tljauhettua muskottipähkinää
Pinnalle
- 2 rklvoita
- 2 rklkorppujauhoja
Näin valmistat porkkanalaatikon ilman riisiä:
- Kuori porkkanat ja keitä ne kypsiksi.
- Valmista ohrapuuro. Kiehauta vesi. Lisää suurimot ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes suurimot turpoavat. Lisää maito ja hauduta puuroa noin tunnin ajan. Sekoita välillä hauduttamisen aikana. Mausta valmis puuro suolalla.
- Survo tai soseuta kypsät porkkanat yleiskoneella. Yhdistä porkkanasoseeseen valmis ohrapuuro.
- Lisää kananmuna ja mausteet ja ohenna tarvittaessa maidolla.
- Voitele matala paistonkestävä uunivuoka. Kumoa massa vuokaan.
- Ripottele päälle voinokareita ja korppujauhoa.
- Paista ohra-porkkanalaatikkoa 180 asteessa reilu tunti.
Vinkki!
Valmista perinteinen porkkanalaatikko suositulla reseptillämme!
Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.89
