Näin valmistat porkkanalaatikon ilman riisiä:

Kuori porkkanat ja keitä ne kypsiksi.

Valmista ohrapuuro. Kiehauta vesi. Lisää suurimot ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes suurimot turpoavat. Lisää maito ja hauduta puuroa noin tunnin ajan. Sekoita välillä hauduttamisen aikana. Mausta valmis puuro suolalla.

Survo tai soseuta kypsät porkkanat yleiskoneella. Yhdistä porkkanasoseeseen valmis ohrapuuro.

Lisää kananmuna ja mausteet ja ohenna tarvittaessa maidolla.

Voitele matala paistonkestävä uunivuoka. Kumoa massa vuokaan.

Ripottele päälle voinokareita ja korppujauhoa.

Paista ohra-porkkanalaatikkoa 180 asteessa reilu tunti.