Porkkanalaatikko
Kasvis
3 h 15 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 2 h 50 min
Porkkanalaatikko on joulupöydän kestosuosikki. Perinteikkään pehmeä, riisipuuroon valmistettu porkkanalaatikko maistuu juuri niin lempeältä kuin kuuluukin! Kurkkaa resepti, jolla teet elämäsi parhaan porkkanalaatikon!
Reseptin ainekset
10 annosta
1 kgporkkanaa
5 dlvettä
½ tlsuolaa
Riisipuuro
2 dlvettä
1 ½ dlpuuroriisiä
5 dltäysmaitoa (tai pohjaanpalamatonta Kiehu-maitojuomaa)
Lisäksi laatikkoon
2munaa
2 rklsiirappia
1 ½ tlsuolaa
¼ tlvalkopippuria
¼ tljauhettua muskottipähkinää
Pinnalle
1 rklkorppujauhoja
2 rklvoita
Porkkanalaatikko – ohje:
- Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta porkkanat ja survo tai soseuta ne.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää riisi. Keitä riisiä, kunnes vesi on imeytynyt siihen. Lisää maito. Kuumenna kiehuvaksi ja anna puuron hautoa miedolla lämmöllä kannen alla noin 40 minuuttia.
- Sekoita porkkanasose puuron joukkoon. Anna seoksen jäähtyä. Lisää munat ja mausteet. Kaada porkkanalaatikkoseos hyvin voideltuun uunivuokaan. Ripottele porkkanalaatikon pinnalle korppujauhoja ja voinokareita. Paista 150-asteisessa uunissa noin 2 tuntia, kunnes porkkanalaatikko on saanut kauniin värin.
Porkkanalaatikko raasteesta
Porkkanalaatikko ilman riisiä
Porkkanalaatikko mannasuurimoilla
Porkkanalaatikko ohrasuurimoista
Parmesaaninen porkkana-palsternakkalaatikko
Lanttulaatikko tekee joulun – ota talteen klassikkoresepti, jolla onnistut varmasti
Perinteinen lanttulaatikko – jouluruokien rakastettu suosikki
Maidoton lanttulaatikko – pehmeä ja sopivasti siirappinen lisäke joulupöytään
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
