Munakokkeli
Gluteeniton
10 min
Munakokkeli on hotelliaamiaisten klassikkoherkku, joka on parhaimmillaan pehmeää ja kuohkeaa. Valmista tällä ohjeella elämäsi paras munakokkeli!
Reseptin ainekset
2 annosta
4 kplmunaa
1 dlkevytmaitoa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1 1/2 rklvoita
Pinnalle
hienonnettua ruohosipulia
- Riko munat kulhoon. Lisää maito ja mausteet. Sekoita rakenne rikki, mutta älä vatkaa kokkeliseosta.
- Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada kokkeliseos kattilaan ja kokoa hyytynyttä munamassaa reunoilta keskelle. Älä anna seoksen ruskistua. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.
- Tarjoa munakokkeli brunssilla paistettujen pienten makkaroiden tai paistetun pekonin seurana.
Jos haluat kiinteää munakokkelia, vähennä nesteen määrää.
