Monte Criston leipävuoka – helpoimmat lämppärit, joiden maku viimeistellään sinapilla ja rakuunalla

Name: Monte Criston leipävuoka | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: paahtoleipäviipaletta; saunapalvikinkkuviipaletta; gruyere-juustoa; kermaa; munaa; valkosipulinkynsi; dijonsinappia; rakuunaa; suolaa; mustapippuria; voita tai öljyä; tuoretta rakuunaa

35 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

20 min

Monte Criston leipävuoka sopii aamiaispöytään, nopeaksi lounaaksi, iltapalaksi tai saunan jälkeen. Eli ihan milloin tahansa, kun kaipaat juustoista herkkua.

3.3

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu: 26.2.2019

Monte Criston leipävuoka – helpoimmat lämppärit, joiden maku viimeistellään sinapilla ja rakuunalla

Ainekset (6 annosta)

Monte Criston leipävuoka

12paahtoleipäviipaletta
12saunapalvikinkkuviipaletta
200 g gruyere-juustoa
1 dlkermaa
3munaa
1valkosipulinkynsi
1 rkldijonsinappia (karkeaa)
½ tlrakuunaa
½ tlsuolaa
⅓ tlmustapippuria

Vuoan voitelu

2 rkl voita tai öljyä

Viimeistely

tuoretta rakuunaa

Tulosta

Monte Criston leipävuoka valmistuu näin:

Voitele vuoka (20 cm × 26 cm). Nosta puolet leivistä vuoan pohjalle. Pane jokaisen leipäviipaleen päälle kinkkuviipale.
Raasta juustoa. Levitä leipien päälle puolet juustoraasteesta (noin 3 dl). Pane toinen kerros kinkkuviipaleita juuston päälle ja sitten toinen kerros leipiä.
Sekoita kulhossa kerma, munat, loppu juustoraaste (noin 3 dl), sinappi ja mausteet.
Kaada seos tasaisesti leipien päälle vuokaan.
Paista 200 asteessa 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Viimeistele halutessasi tuoreella rakuunalla. Tarjoa leipävuoan kanssa vihreää salaattia.

Palvikinkun sijaan voit tehdä leipävuoan kalkkuna- tai broilerileikkeleestä.

Katso myös nämä