Name: Mokkapalaporot | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 30 palaa
Ingredients: voita; munaa; sokeria; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; vaniljasokeria; kevytmaitoa; tomusokeria; voita; kahvijuomaa; kaakaojauhetta; säilykekirsikoita; suolakeksejä; suklaamakeisia; marsipaania

4,5(4)

Mokkapalaporot – suloiset sarvipäät ovat kahvipöydän hauskin ilmestys

kasvis

55 min

{

Aktiivinen 25 min

Passiivinen 30 min

Mokkapalaporot ovat Nenäpäivän nimikkoleivonnainen, myyjäisten hitti ja lastenjuhlien suosikki. Katso videolta, kuinka mokkapalaporot valmistuvat!

1Kommentti

Teksti

Riikka Kaila

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu 6.11.2014

Maku

Reseptin ainekset 30 palaa

Mokkapalataikina

200 gvoita

5 kplmunaa

2 1/2 dlsokeria

5 dlvehnäjauhoja

1/2 dlkaakaojauhetta

2 tlleivinjauhetta

2 tlvaniljasokeria

2 dlkevytmaitoa

Kuorrutus

9 dltomusokeria

100 gvoita (pehmeää)

3/4 dlkahvijuomaa (vahvaa, jäähdytettynä)

1/2 dlkaakaojauhetta

Koristelu

1 dlsäilykekirsikoita (punaisia)

2 dlsuolakeksejä (mini-pretzeleitä)

1 dlsuklaamakeisia (valkoisia ranskanpastilleja)

30 gmarsipaania (mustaa)

Mokkapalaporot valmistuvat näin:

Sulata ja jäähdytä voi. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet keskenään. Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikinaan lopuksi voisula ja maito.
Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille tasaiseksi, koko pellin kokoiseksi levyksi. Paista kakkulevyä 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Jäähdytä kakkulevy.
Valmista kuorrutus vatkaamalla kaikki aineet kulhossa kuohkeaksi kreemiksi. Levitä kuorrutus kakkulevyn päälle.
Leikkaa mokkapalalevystä terävällä veitsellä kolmion mallisia paloja. Koristele porot painamalla punainen säilykekirsikka yhteen kulmaan nenäksi ja mini-prezelit yläkulmiin sarviksi.
Askartele silmät kahdesta valkoisesta ranskanpastillista. Tee silmiin mustuaiset marsipaanista.