Kotivinkki

Minttu-suklaajuustokakku

3 h 20 min
3.7
0

Minttu-suklaajuustokakku

Ihana suklaajuustokakku saa raikkautta mintusta.
Teksti Juulia Reinikka
Kuvat Johanna Myllymäki
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 palaa)

Pohja

  • 150 gDomino-minttukeksejä
  • 50 gvoita

Täyte

  • 3liivatelehteä + kylmää vettä
  • 3 dlkuohukermaa
  • 200 gtuorejuustoa
  • ½ dlkermalikööriä (esim. Bailey's)
  • 4 rklmaitoa
  • 150 gmaitosuklaata

Pinnalle

  • minttu-suklaarakeita

Tee näin

3 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN3 h

1. Paloittele keksit monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Surauta muruiksi. Lisää pehmeä rasva ja sekoita taikinaksi.

2. Pingota irtopohjavuoan (halk. 23 cm) reunojen ja pohjan väliin leivinpaperi. Taputtele keksimuru jauhotetuilla sormilla vuoan pohjalle. Laita pohja jääkaappiin.

3. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta kermaliköörillä ja sulata suklaa joukkoon.

5. Lämmitä maito kuumaksi. Purista liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan maitoon. Älä keitä. Sekoita liivateseos ohuena norona juustoseokseen.

6. Levitä täyte keksipohjan päälle. Laita suklaajuustokakku hyytymään viileään noin 2–3 tunniksi.

7. Irrota suklaajuustokakku varovasti irtopohjavuoasta veitsen avulla. Koristele kakku minttu-suklaakarkeilla.

MITÄ PIDIT?
3.7
Katso myös nämä