Name: Mehevä kaalilaatikko – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: valkokaalia; sika-nautajauhelihaa; meiramia; suolaa; mustapippuria; puuroriisiä; ruokakermaa; siirappia

1 h 50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h 30 min

Tämä mehevän kaalilaatikon ohje tunnetaan myös nimellä Tyyne Vesasen kaalilaatikko. Mehevyyden salaisuus on kaalin pehmentäminen etukäteen ennen uunikypsennnystä. Reilu loraus ruokakermaa varmistaa maun sopivan herkulliseksi.

3.9

Teksti

Uura Hagberg

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 14.9.2011

Mehevä kaalilaatikko

Reseptin ainekset (4 annosta)

1 kgvalkokaalia
300 gsika-nautajauhelihaa
1 tlmeiramia
3/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
2 dlpuuroriisiä
2 1/2 dlruokakermaa
2 rklsiirappia

Tulosta

Mehevä kaalilaatikko – ohje:

Suikaloi kaali. Hauduta kaalia vähässä vedessä kattilassa, noin 15 minuuttia.
Ruskista jauheliha paistinpannulla ilman rasvaa. Mausta meiramilla, suolalla ja pippurilla.
Sekoita kaalit, jauheliha, riisi ja kerma sekä halutessasi siirappi. Tarkista maku.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
Paista kaalilaatikkoa 150-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia.

Katso myös nämä