Hienonna sekahedelmät ja laita ne kulhoon mehustumaan konjakin kanssa.

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat vaahtoon yksitellen.

Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan ja sekoita.

Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori. Lisää kuoriraaste taikinaan. Lisää hedelmät taikinaan.

Voitele ja korppujauhota vuoka. Kaada taikina vuokaan.

Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla 50–60 minuuttia. Jäähdytä kakku vuoassaan, ennen kuin kumoat sen.