Jouluinen hedelmäkakku – kahvipöydän mehevä herkku
{
Aktiivinen
Passiivinen
Jouluinen hedelmäkakku on kahvipöydän mehevä tarjottava. Tässä versiossa kuivatut hedelmät maustetaan konjakilla, rommilla tai punssilla. Alkoholittomaan versioon sopii mainiosti omenamehu.
KA
3.5
Kuvat
Julkaistu 30.11.2018

Jouluinen hedelmäkakku – kahvipöydän mehevä herkku
Reseptin ainekset (2 kakkua)
- 4 dlkuivattuja hedelmiä (esimerkiksi omenoita, aprikoosia, luumuja ja rusinoita) ja pähkinöitä)
- 1 prkhillottuja kirsikoita
- ½ dl hillottua inkivääriä
- ½ dl konjakkia, rommia, punssia tai omenamehua
- 200 gvoita
- 2 dlsokeria
- ½ dl fariinisokeria
- 3kananmunaa
- 3 dlvehnäjauhoja
- 2 tlleivinjauhetta
- 1 tlkanelia
Vuokiin
- rasvaa
- korppujauhoja
Päälle
- tomusokeria
- puolet cocktailkirsikoista
Jouluinen hedelmäkakku – ohje:
- Hienonna hedelmät ja murskaa pähkinät. Valuta ja hienonna kirsikat ja inkivääri. Jätä puolet kirsikoista kakun päälle koristeiksi.
- Mausta hedelmäpaloja alkoholissa ainakin puoli tuntia tai mieluiten yön yli.
- Paloittele voi ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Vaahdota voi ja sokerit. Vatkaa kananmunat voivaahtoon yksitellen.
- Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja kaneli. Sekoita hedelmäseos voi-munavaahtoon. Lisää jauhoseos taikinaan.
- Voitele ja korppujauhota vuoat ja jaa taikina vuokiin.
- Kypsennä hedelmäkakkuja uunin alatasolla 175 asteessa noin 60 minuuttia.
Vinkki!
Jouluinen hedelmäkakku säilyy hyvin ja vain paranee vanhetessaan. Voit siis leipoa sen hyvissä ajoin ennen joulua. Kääri kakut tiukasti alumiinifolioon ja säilytä ne jääkaapissa. Koristele kakut vasta ennen tarjoilua.

Englantilainen hedelmäkakku – klassikkoresepti, joka ihastuttaa vuodesta toiseen
Maku

Lumikuorrutettu englantilainen hedelmäkakku – joulupöydän satumainen herkku
Kotivinkki

Limoncelloa ja sitruunankuorta – nämä pienet hedelmäkakut ovat kirpsakan makeita hurmureita
Maku

Jouluinen juustokakku on täydellinen päätös juhla-aterialle – kurkkaa 6 ihanaa ohjetta ja valitse oma suosikkisi!

Jouluinen puolukkamoussekakku
Kotivinkki

Jouluinen pullakranssi – joulun kaunein ja maistuvin pulla kätkee sisäänsä raikasta appelsiinia ja rouskuvia pähkinöitä
Kotivinkki

Enkelinsiipi-täytekakku
Maku

Taateli-suklaakakku – unelmaherkku, joka lumoaa vastustamattomalla makumaailmallaan
Maku