Maukkaat mämmimuffinit
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Mämmimuffinit ovat pääsiäistä pullollaan. Vaikka mämmi ei maistuisi sellaisenaan, näistä muffineista on kaikkien helppo tykätä.
Reseptin ainekset
18 kpl
250 g
mämmiä (2 ½ dl)
2 dl
sokeria
3
kananmunaa
100 g
voita
2 dl
perunajauhoja
1 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
Sitruuna-sokerikuorrute
2 ½ dl
tomusokeria
3 tl
sitruunamehua
Mämmimuffinien koristelu
sitruunankuoria tai pääsiäiskarkkeja
Mämmimuffinit – ohje:
- Sekoita mämmi ja sokeri keskenään. Vatkaa joukkoon munat ja sulatettu rasva.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.
- Jaa taikina muffinivuokiin. Jätä vuokaan kolmannes tyhjää kohoamisvaraa. Paista mämmimuffineita 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu tahnaksi. Tiputa sitä lusikalla tai pursota kuorrutetta jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele mämmimuffinit sitruunankuoriraasteella tai pääsiäiskarkeilla.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
