pikkujouludrinkki

Mansikka-kookosjuoma – kahden kerroksen sorbetti maistuu mansikoilta ja rommi-kookoskermalta

Name: Mansikka-kookosjuoma – katso ohje! | Kaikkien aikojen Joulu
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kohmeisia mansikoita (pakaste); limenmehua; limen kuorta raastettuna; vaniljasiirappia; kylmää kookoskermaa; rommia; vaniljasiirappia; jäitä; kuivattuja mansikkaviipaleita

Gluteeniton Vegaaninen Munaton Maidoton Kasvis

4 h 15 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 4 h 0 min

Sorbettimainen mansikka-kookosjuoma vie ajatukset talven keskeltä kesään. Mansikkakerros terästetään limemehulla, kookoskerma saa tujauksen rommia ja vaniljaa.

Teksti Minna Rautio-Pakaste

Kuvat Timo Pyykkö, Essi Lyytikäinen

16.12.2024

Reseptin ainekset

4 annosta

Mansikkakerros

500 g

kohmeisia mansikoita (pakaste)

2 rkl

limenmehua

1 tl

limen kuorta raastettuna

4 rkl

vaniljasiirappia

Kookoskerros

1 tlk (165 ml)

kylmää kookoskermaa

4 rkl

rommia

4 rkl

vaniljasiirappia

noin 7 dl

jäitä

Lisäksi

1 dl

kuivattuja mansikkaviipaleita

Mansikka-kookosjuoma – ohje:

Laita kookoskerma jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Viilennä juomalasit jääkaapissa.
Laita mansikat, limenmehu ja kuoriraaste sekä siirappi monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon. Sekoita sileäksi soseeksi.
Jaa seos viilennettyihin laseihin ja laita lasit takaisin jääkaappiin.
Pese monitoimikoneen kulho ja lisää kookoskerroksen ainekset. Soseuta sohjoksi.
Annostele reilu kerros kookossohjoa mansikkasoseen päälle. Koristele mansikkaviipaleilla. Tarjoa juoma heti ja lisää laseihin mukaan myös lusikat.