Mamman marjapiirakka – rakastettu leivonnainen, joka tuo mieleen lapsuuden kesäiset marjaretket

Name: Mamman marjapiirakka – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 palaa
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: voita; sokeria; muna; vehnäjauhoja; graham- tai täysjyvävehnäjauhoja; leivinjauhetta; mustikoita; kermaviiliä; muna; sokeria; vaniljasokeria

50 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 30 min

Mamman marjapiirakka on yksi rakastetuimmista leivonnaisista, joka tuo mieleen lapsuuden kesäiset marjaretket ja herkuttelun niiden jälkeen. Kermaviilitäyte tekee tästä mamman marjapiirakasta suloisen pehmeän. Suosittelemme!

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Kristiina Kurronen

7.7.2007

Reseptin ainekset

8 palaa

Pohja

100 g

voita

1 dl

sokeria

muna

1½ dl

vehnäjauhoja

1 dl

graham- tai täysjyvävehnäjauhoja

1 tl

leivinjauhetta

Täyte

4 dl

mustikoita

2 dl

kermaviiliä

muna

½ dl

sokeria

1 tl

vaniljasokeria

Mamman marjapiirakka valmistetaan näin:

Vatkaa pehmeää voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 24‒26 cm) pohjalle ja reunoille.
Levitä mustikat pohjalle. Sekoita loput täytteen aineet keskenään ja kaada mustikoiden päälle.
Paista mamman marjapiirakkaa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoamista.