Kotivinkki

Maidoton soijamakaronilaatikko

1 h 20 min
0
0

Maidoton soijamakaronilaatikko

MA
LA
0
0
Soijarouheella rikastettu makaronilaatikko on hyvä vaihtoehto perinteiselle jauhelihaversiolle. Tämä soijamakaronilaatikko on myös maidoton.
Teksti Juulia Reinikka
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 200 gmakaronia (5 dl)
  • 1 tlsuolaa
  • vettä
  • 2keskikokoista sipulia
  • 6 dlvettä
  • 3 dlsoijarouhetta
  • 1 tlkasvisfondia
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlvalkopippuria
  • 1 ½ tlpaprikajauhetta
  • 2kananmunaa
  • 6 dlkasvislientä

Pinnalle

  • maidottomia korppujauhoja

Tee näin

1 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN1 h

1. Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada lähes kypsät makaronit lävikköön.

2. Keitä soujarouhetta vedessä viiden minuutin ajan. Mausta soijarouhe kasvisfondilla. Kuori ja hienonna sipulit. Ruskista sipulit paistinpannulla ja mausta. Sekoita soijarouheseos  makaronien kanssa.

3. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Lisää kasvisliemi.  Kaada soijarouhe-makaroniseos voideltuun uunivuokaan. Lisää vuokaan 

munakasvisliemi. Ripottele pinnalle maidottomia korppujauhoja.

4. Paista makaronilaatikkoa uunin alatasolla 175 asteessa noin tunnin ajan. Laatikko on valmis, kun muna-kasvisliemi on täysin hyytynyt. Tarjoa soijamakaronilaatikko salaatin ja ketsupin kera.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä