Maku

Luumuinen poke-kakku

1 h 15 min
5
0

Poke-kakku saa nimensä taikinaan tökätyistä koloista, joihin valutetaan täyteläistä rommisiirappia. Poke on parhaimmillaan, kun lisäät makusiirapin lämpimään kakkuun ja annat kakun vetäytyä pari tuntia. 
Tulosta
Kuvat Elvi Rista

Ainekset (12 annosta)

Taikina

  • 225 gvoita
  • 2 1/2 dlsokeria
  • 4 kplmunaa
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 2 tlsitruunankuoriraastetta
  • 1/4 tlsuolaa

Rommiluumut

  • 500 gluumuja (tuoreita)
  • 2 dlrommia (tummaa)
  • 1 dlruokokidesokeria
  • 1 kplvaniljatanko (halkaistuna)
  • 1/2 tlkardemummaa (jauhettuna)

Kuorrutus

  • 50 gvoita (pehmeää)
  • 1 1/2 dltomusokeria
  • 200 gmaustamatonta tuorejuustoa (ei kevyttä)

Tee näin

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN45 min
MITÄ PIDIT?
5