valmista tunnissa
Luumuglögi – mausteinen luumusiirapista ja lämmitetystä viinistä valmistettu juoma on nappivalinta syksyyn
1 h 5 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 50 min
Luumusadosta keitetään lämmittävä mausteinen juoma. Alkoholittomaan glögiin sopii alkoholiton punaviini tai omena- tai rypälemehu.
Reseptin ainekset
4–6 annosta
Luumusiirappi
500 g
luumuja
5 dl
vettä
3 dl
sokeria
Lisäksi
1 plo (0,75 l)
punaviiniä (vegaanista)
2
kanelitankoa
3
tähtianista
10
neilikkaa
pieni pala
inkivääriä
Luumuglögi – ohje:
- Halkaise luumut, poista kivet ja kuutioi luumut. Laita luumut ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua noin 20 minuuttia. Siivilöi mehu talteen.
- Puhdista kattila ja kaada mehu takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes seos paksunee siirapiksi.
- Mittaa kattilaan noin 1,5 dl luumusiirappia, punaviini ja mausteet. Kuumenna höyryävän kuumaksi ja anna hautua 10–15 minuuttia. Siivilöi halutessasi mausteet pois ja kaada juoma laseihin.
Kommentit