Maku

Lihapulla-kikhernesalaatti

5
2

Lihapulla-kikhernesalaatti

Teksti Suusta suuhun
Kuvat Suusta suuhun
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

lihapullat

  • 400 g(karitsan)jauhelihaa
  • 1 dlchili-paprika creme fraishe
  • 1 kplkananmuna
  • 2 rklkorppujauho
  • 2 kplvalkosipulin kynsi
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

salaatti

  • 4 dlkikherneitä
  • 4 dlkukkakaalia muruina
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 0,5 kplsitruunan kuori raastettuna
  • 1 tlkurkumaa
  • ripaus suolaa
  • 120 gbabypinaattia
  • 2 kplavokadoa
  • 2 kplomenaa

kastike

  • 1 dlranskankermaa
  • 0,5 dlomenasosetta (tai omenamehutiivistettä)
  • 2 rkltäysjyväsinappia
  • 1 rklhunajaa
  • 0,5 kplsitruunan mehut
  • ripaus suolaa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Laita uuni lämpenemään 200 °C.

Sekoita lihapullien ainekset tasaiseksi massaksi ja pyöritä niistä keskenään saman kokoisia palloja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Valuta ja huuhtele kikherneet huolella. Huuhtele ja murustele kukkakaali. Sekoita kikherneiden ja kukkakaalimurusten joukkoon oliiviöljy, suola, kurkuma ja raastettu sitruunankuori. Kaada uunipellille lihapullien viereen ja paista uunissa 20 minuuttia.

Valmista salaatinkastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset keskenään.

Annostele lautasille pinaattia, omenanlohkoja ja avokadoa tasaisesti. Kasaa annoksiin myös paahdetut kukkakaalit ja herneet. Lisää pinnalle lihapullia. Tarjoile välittömästi lämpimänä kylmän kastikkeen kanssa.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä