Jouluinen kuivakakku uudella tavalla! Laventeli-valkosuklaakakku on hienostunut ja vienosti tuoksuva tarjottava kahvipöytään tai lahjaksi

Name: Laventeli-valkosuklaakakku | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: valkosuklaata; kuivattua laventelia; sokeria; voita; kananmunaa; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; mantelijauhoa; tomusokeria

1 h

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

40 min

Laventeli-valkosuklaakakku on raikkaampi versio perinteisestä joulun kuivakakusta. Tuoksuva laventeli sopii täydellisesti makean valkosuklaan pariksi. Muista kuitenkin, että tämän mausteen kohdalla vähempikin määrä riittää.

Teksti

Kaisa Nieminen

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 20.11.2020

Jouluinen kuivakakku uudella tavalla! Laventeli-valkosuklaakakku on hienostunut ja vienosti tuoksuva tarjottava kahvipöytään tai lahjaksi

Reseptin ainekset (8 annosta)

150 gvalkosuklaata
2 tlkuivattua laventelia
⅓ dlsokeria
125 gvoita
2kananmunaa
2 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
25 gmantelijauhoa

Koristeluun

tomusokeria

Tulosta

Laventeli-valkosuklaakakku leivotaan näin:

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Sulata paloiteltu valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa.
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää laventeli heti alussa. Riko munat joukkoon yksitellen. Lisää hiukan jauhoa, ettei taikina juoksetu.
Sekoita taikinaan jäähtynyt suklaasula. Yhdistä jauho ja leivinjauhe ja siivilöi seokseen. Kääntele lopuksi mantelijauho varovasti taikinaan.
Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla 180 asteessa noin 40 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla: jos tikkuun ei jää taikinaa, kakku on valmis.
Anna jäähtyä hetki ja kumoa sitten ritilälle. Koristele reilulla tupsauksella tomusokeria.