Laskiaishodarit – leivo laskiaisriehan hauskimmat pullat hodareiksi ja täytä oman makusi mukaan
1 h 55 min
{
Aktiivinen 45 min
Passiivinen 1 h 10 min
Laskiaishodarit ovat täydellisiä tarjottavia laskiasriehaan, sillä jokainen saa täyttää pullan oman makunsa mukaan. Kermavaahdon pariksi täytteiksi sopivat sitruunatahna ja marenki, mustikat ja kinuski tai vaahtokarkit ja suklaa.
Reseptin ainekset
20 kpl
Pullataikina
25 g
tuorehiivaa
2½ dl
kevytmaitoa
1
muna
1 dl
sokeria
1 tl
suolaa
1 tl
kardemummaa
7–8 dl
vehnäjauhoja
100 g
voita
Voitelu
1
muna
Pinnalle
3 rkl
mantelilastuja
3 rkl
raesokeria
Täyte
2 dl
kuohukermaa
Sitruuna-marenkitäyte
3 dl
lemon curd -sitruunatahnaa
2 dl
marenkeja muruina
Mustikka-kinuskitäyte
3 dl
pensasmustikoita
2 dl
kinuskikastiketta
Vaahtokarkki-suklaatäyte
3 dl
vaahtokarkkeja
1 dl
suklaata rouhittuna
Laskiaispullahodarit – ohje:
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita vispilällä. Lisää muna, sokeri, mausteet ja puolet jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää loput jauhot ja pehmeä voi taikinaan ja vaivaa hetki, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi vähintään 30 minuuttia.
- Jaa kohonnut taikina 20 osaan. Pyöritä niistä pullia ja leivo sitten pitkiksi pötköiksi (noin 12 cm). Käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan. Nosta pullat kahdelle uunipellille leivinpaperin päälle. Kohota hyvin peitettynä vähintään puoli tuntia.
- Voitele pullat. Ripottele päälle mantelilastuja ja raesokeria. Paista 200 asteessa 10–12 min. Jäähdytä pullat hyvin ja halkaise ne hodarien tapaan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lusikoi sitä hodarien väliin. Täytä pullat sitruunatahnalla ja marenkimuruilla, mustikoilla ja kinuskilla tai vaahtokarkeilla ja suklaalla. Halutessasi voit paahtaa vaahtokarkkeihin pinnan s`mores-nuotioherkun tyyliin.
Vinkki!
Etsitkö perinteistä reseptiä? Katso täältä ohje, jolla leivot herkulliset laskiaispullat!
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
