Lasagne ilman juustokastiketta – klassikko uudella ja helpommalla tavalla
1 h 15 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 45 min
Lasagne valmistuu myös ilman juustokastiketta. Tässä reseptissä lasagne mehevöitetään juustokastikkeen sijaan jogurtilla ja juustoraasteella. Helpon ja hieman oikaistun lassen ehtii valmistaa arki-iltanakin.
Reseptin ainekset
4 annosta
9
lasagnelevyä
Jauhelihakastike
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
1
porkkana
400 g
naudanjauhelihaa
2 prk (à 400 g)
tomaattimurskaa
1 rkl
pizzamaustetta
1 tl
sokeria
1 tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
Jogurttikastike
5 dl
turkkilaista jogurttia (ei kevyttä)
2 dl
emmental-mozzarellajuustoraastetta
Pinnalle
1 dl
juustoraastetta
rucolaa
Lasagne ilman juustokastiketta – ohje:
- Hienonna sipulit. Kuori ja raasta porkkana raastimen karkealla terällä.
- Ruskista jauheliha omassa rasvassaan ja lisää pannulle myös sipulit kuullottumaan.
- Lisää porkkanaraaste, tomaattimurskat ja mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen noin 15 minuuttia.
- Sekoita juustoraaste jogurtin joukkoon. Kokoa lasagne voideltuun vuokaan kerroksittain, ensin jauheliha- ja jogurttikastiketta, sitten lasagnelevyjä. Jatka samoin kaksi seuraavaa kerrosta.
- Levitä päällimmäiseksi loppu jogurttikastike ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä 200 asteessa 45 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista. Viimeistele lasagne rucolalla.
Vinkki!
Ota talteen myös mehevä perinteisen lasagnen resepti.
Kommentit