Lämminsavulohitahna ja sinappipuikulat – kurkuma ja rapeiksi paahtuneet sinapinsiemenet antavat hauskan vivahteen

Name: Lämminsavulohitahna | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: pientä puikulaperunaa; öljyä; sinapinsiemeniä; kurkumaa; suolaa; lämminsavulohta; turkkilaista jogurttia; hienonnettua lehtipersiljaa; sitruunan mehua; (suolaa)

Munaton

Sokeriton

Gluteeniton

35 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 15 min

Lämminsavulohitahna maistuu entistäkin paremmalta, kun tarjoat sen rapeiden sinappipuikuloiden kera. Raikas tahna syntyy turkkilaisesta jogurtista. Dippaa ja nauti!

Teksti Raisa Laine

Kuvat Laura Riihelä

22.12.2020

Reseptin ainekset

4 annosta

pientä puikulaperunaa

1 rkl

öljyä

2 tl

sinapinsiemeniä

½ tl

kurkumaa

½ tl

suolaa

Lohitahna

150 g

lämminsavulohta

1 dl

turkkilaista jogurttia

2 rkl

hienonnettua lehtipersiljaa

1 rkl

sitruunan mehua

(suolaa)

Lämminsavulohitahna ja sinappipuikulat valmistetaan näin:

Kuori ja leikkaa puikulat pitkittäin uunipellille. Sekoita öljy, sinapinsiemenet, kurkuma ja suola joukkoon. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Hienonna lohi kulhossa haarukalla. Sekoita jogurtti, lehtipersilja ja sitruunamehu joukkoon. Lisää tarvittaessa ripaus suolaa.
Lusikoi lämminsavulohitahna pikkulautasille ja nosta lämpimät perunat tahnan päälle. Tarjoa lämminsavulohitahna ja sinappipuikulat heti.