4,9(9)
Lämmin vuohenjuustorosolli
gluteeniton
1 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h
Lämmin vuohenjuustorosolli maistuu joulupöydässä. Kypsennä kasvikset uunissa mehevän vuohenjuuston kera ja tarjoile lämpimänä.
0Kommenttia
Teksti
Teija Luukkanen
|
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu 20.11.2008
Maku
Reseptin ainekset 8 annosta
Vuohenjuustorosolli
4 kplperunaa
4 kplporkkanaa
4 kplpunajuurta
2 kplomenaa
1 kplsipulia
150 gvuohenmaitojuustoa
4 dlruokakermaa
2 kplmunaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
3 rklvoita

Lämmin vuohenjuustorosolli – ohje:

  1. Pese ja kuori perunat, porkkanat ja punajuuret.
  2. Esikypsennä perunoita ja porkkanoita noin 10 minuuttia keittämällä niitä vedessä. Esikeitä punajuuria toisessa kattilassa 10 minuutin ajan.
  3. Leikkaa perunat, porkkanat ja punajuuret sekä kuoritut omenat ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Murustele vuohenjuusto kasvisten joukkoon. Levitä ainekset uunivuokaan. Sekoita keskenään ruokakerma, munat ja mausteet. Kaada seos uunivuokaan. Lisää vuohenjuustorosollin pinnalle hiukan voilastuja.
  4. Paista vuohejuustorosollia 175 asteessa noin 45 minuuttia. Jos vuohenjuustorosollilaatikko tummuu liikaa pinnalta, pane folio päälle.

Vinkki!

Kurkkaa myös perinteisen rosollin resepti!

Lue lisää
Kommentoi »