Kukkakaalipizza – oletko jo kokeillut maukasta trendiherkkua?
50 min
0
Kukkakaalipizza – oletko jo kokeillut maukasta trendiherkkua?
GL
0
Mainos
Gluteeniton kukkakaalipohjainen pizza on mainio keksintö. Se ei häviä maussa pätkääkään perinteiselle durumjauhoista tehdylle pizzalle. Kukkakaalipizzan täytteenä on paahdettuja munakoisoviipaleita sekä tomaattilohkoja ja tuoretta basilikaa.
Ainekset (4 annosta)
- 1 (700 g)kukkakaali
- 2 rkloliiviöljyä
- 1iso muna
- 1/2 tlsuolaa
- 1 1/2 dlemmentaali- tai parmesaaniraastetta
Pinnalle
- 1kapea munakoiso
- 1 rkloliiviöljyä
- 100 gricottajuustoa
- 1 dlranskankermaa
- 1valkosipulinkynsi murskattuna
- 1 tloreganoa
- 1/2 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
- 10minitomaattia
- (1pallo mozzarellaa)
- 1 rkltuoretta basilikaa
Tee näin
50 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN25 min
Kukkakaalipizza valmistuu näin:
- Jauha kukkakaali rouheeksi tehosekoittimessa. Sekoita joukkoon öljyä. Kuumenna seosta mikrossa 2–3 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Lisää joukkoon muna, suola ja juustoraaste. Painele seos leivinpaperilla peitetyn uunipellin päälle kahdeksi ohueksi pizzapohjaksi. Kypsennä pohjia 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Ripottele päälle vähän suolaa ja itketä viipaleita 15 minuuttia. Painele pois pinnalle kertynyt neste. Paista viipaleet öljyssä kauniin ruskeiksi.
- Sekoita ricotta ja ranskankerma. Mausta valkosipulilla, oreganolla, suolalla ja pippurilla. Levitä seos esipaistettujen pohjien päälle.
- Lisää pinnalle munakoisoviipaleet ja puolitetut tomaatit.
- Paista pizzaa edelleen 10 minuuttia.
- Jos haluat lisätä kukkakaalipizzaan myös mozzarellaa, revi se kuuman pizzan pinnalle. Ripottele basilikanlehdet valmiin pizzan pinnalle.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
