Kreikkalaiset feta-pinaattikierteet ovat kahvipöydän rapsakka tarjottava – kurkkaa kuvaohjeet!
45 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 25 min
Tykkäätkö klassisesta fetan ja pinaatin makuyhdistelmästä? Sekoita purjosta, pinaatista, valkosipulista, fetasta ja hunajasta mehevä kasvistäyte rapeille filotaikinapiirakoille.
Reseptin ainekset
12 kpl
6 (noin 250 g)
filotaikinalevyä (pakaste)
50 g
voita (sulatettuna)
2 rkl
seesaminsiemeniä
Täyte
1 (200 g)
pieni purjo
2
valkosipulinkynttä
1 rkl
oliiviöljyä
200 g
pakastettua lehtipinaattia (ei hienonnettua)
2 pkt (à 200 g)
fetajuustoa
2 rkl
hunajaa
½ tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
Kreikkaleiset feta-pinaattikierteet – ohje:
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.
- Tee täyte. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulit.
- Paista purjoa pannulla öljyssä, kunnes se pehmenee. Lisää valkosipuli ja paista vielä hetki. Lisää jäinen pinaatti ja paista, kunnes pinaatti on sulanut. Jäähdytä seos.
- Soseuta fetajuusto haarukalla kulhossa. Lisää pinaatti-sipulipaistos. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla.
- Ota filotaikinalevyt työtasolle. Leikkaa levyt puoliksi.
- Täytä taikinanpuolikkaat yksi kerrallaan. Peitä loput taikinat täytön ajaksi leivinpaperilla ja kevyesti kostutella liinalla. Lusikoi ohut rivi täytettä pitkittäin taikinan reunaan. Kääri taikina ensin rullaksi ja sitten spiraaliksi. Siirrä uunipellille leivinpaperin päälle. Täytä ja muotoile samoin loput taikinapalat. Katso vaihekuvat alta!
- Voitele piiraat voisulalla. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia.
Vinkki!
Filotaikina ei sisällä rasvaa, joten se pitää voidella ennen kypsennystä. Kun leivonnainen kypsyy, rasva rapeuttaa taikinan.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
