Kolmen kaalin vartaat – grillattujen kasvisruokien kunkku

Name: Kolmen kaalin vartaat – katso ohje! | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: kukkakaalia; parsakaalia; varhaiskeräkaalia; chilipalkoa; rypsiöljyä; valkoviinietikkaa; limettimehua; suolaa; sokeria

Gluteeniton Kasvis Laktoositon Maidoton Munaton Vegaaninen

1 h 0 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 30 min

Nuoret, mehevät kaalit sopivat hyvin grilliin. Kolmen kaalin vartaisiin pujotetaan kukkakaalia, parsakaalia ja varhaiskeräkaalia. Chiliöljy viimeistelee vartaat maukkaiksi.

Teksti Kati Pohja

Kuvat Petri Mulari

13.7.2017

Reseptin ainekset

6 annosta

1/2

kukkakaalia

1/2

parsakaalia

1/2

varhaiskeräkaalia

Chiliöljy

1–2

chilipalkoa (hienonnettuina)

1 dl

rypsiöljyä

1/2 dl

valkoviinietikkaa

1 rkl

limettimehua

1 tl

suolaa

1 tl

sokeria

Kolmen kaalin vartaat – ohje:

Huuhtele kaalit tarvittaessa ja paloittele vartaisiin sopiviksi paloiksi.
Sekoita chiliöljyn aineet keskenään. Upota kaalit noin 30 minuutiksi mausteöljyyn.
Valuta ja pujottele vartaisiin.
Grillaa miedolla tai keskilämmöllä ahkerasti käännellen.
Voit voidella kaaleja mausteöljyllä myös grillauksen aikana.