Kinkku-juustopiirakka

1 h
4.2
3

Kinkku-juustopiirakka

Teksti Hanna Partanen
Kuvat Anna Huovinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

Pohja

  • 100 gvoita
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 2 rklvettä

Täyte

  • 200 gemmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %)
  • 200 gsaunapalvikinkkua
  • 1/2 kplpunaista paprikaa
  • 4 rklpersiljaa (hienonnettuna)
  • 3 kplmunaa
  • 2 dlkuohukermaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN35 min

Nypi rasvan joukkoon jauhot. Sekoita joukkoon kylmä vesi. Painele taikina Ø 28 cm:n piirasvuokaan. Raasta juusto ja kuutioi kinkku sekä paprika. Sekoita täytteen ainekset kulhossa ja kaada taikinapohjalle.

Paista kinkku-juustopiirakkaa 200 asteessa noin 35 minuuttia. Kun piiras on kauniisti ruskistunut, peitä se alumiinifoliolla, ettei pinta tummu liikaa.

Tarjoa kinkku-juustopiirakka raikkaan salaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.2
Katso myös nämä