Kasvistagliatelle

20 min
0
0

Kasvistagliatelle

GL
KA
LA
MA
MU
0
0
Teksti Juha Jormanainen
Kuvat Juha Jormanainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 2 kplporkkanaa
  • 1 kplkesäkurpitsaa
  • 1 kplpurjoa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Kuori porkkana ja leikkaa siitä juustohöylällä pitkiä, ohuita viipaleita. Tee sama kesäkurpitsalle. Leikkaa viipaleet pituussuuntaan tagliatelle-pastaa muistuttaviksi nauhoiksi.

Poista purjon uloin kuori, halkaise ja huuhtele mahdollinen multa pois. Viipaloi purjo kuten porkkana ja kesäkurpitsa.

Keitä kasvikset kypsiksi suolalla maustetussa, runsaassa vedessä: ensin porkkanaviipaleet ja minuutin jälkeen kesäkurpitsa- ja purjonauhat. Anna kiehua vielä hetken, valuta kasvisnauhat lävikössä. Tarjoa kasvistagliatellet heti kantarellitäytteisten hirvikääryleiden kanssa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä