Kana-nuudelikeitto – ihanasti lämmittävä, mausteinen soppa on lautasilla 15 minuutissa
15 min
Ah, lämmintä kana-nuudelikeittoa. Broileri kypsyy nopeasti ja kestää tuhdimmankin maustamisen.
Reseptin ainekset
4 annosta
250 g broilerin fileesuikaleita
4 aurinkokuivattua tomaattia
1–2 rkl öljyä
8 dl vettä
2 ps instant-nuudelia (esim. rapu tai kana (à 60 g))
70 g babypinaatinlehtiä
½ rs kirsikkatomaatteja (à 250 g)
1 dl hienonnettua korianteria
Ota broilerin fileesuikaleet huoneenlämpöön.
Viipaloi aurinkokuivatut tomaatit.
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää broilerin fileesuikaleet ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista pannulla pari minuuttia. Lisää joukkoon vesi ja nuudelipussin mausteseokset. Kiehauta ja keitä viisi minuuttia. Lisää joukkoon nuudelit, huuhdotut pinaatinlehdet ja halkaistut kirsikkatomaatit. Kypsennä vielä pari minuuttia, kunnes nuudelit ovat kypsyneet pehmeiksi.
Lisää joukkoon hienonnettu korianteri. Tarjoile kana-nuudelikeitto.
