Kahden maun sisarussämpylät

Name: Kahden maun sisarussämpylät – katso ohje! | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: pakastepinaattia; punajuuri-perunasosetta; vettä; hiivaa; hunajaa; suolaa; kauraleseitä; sämpyläjauhoja; hiivaleipäjauhoja; voita; kauraleseitä

Munaton

1 h 45 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 1 h 15 min

Teksti Arja Elina Laine/Myllyn Paras Oy

Kuvat Satu Nyström

28.1.2014

Reseptin ainekset

16 kpl

150 g

pakastepinaattia

200 g

punajuuri-perunasosetta

3 1/2 dl

vettä (tai kasvismehua)

35 g

hiivaa

1 rkl

hunajaa (tai siirappia)

2 tl

suolaa

1 dl

kauraleseitä

5 dl

sämpyläjauhoja (Myllyn Paras)

5 dl

hiivaleipäjauhoja (Myllyn Paras)

30 g

voita (tai margariinia tai öljyä)

Pinnalle

2 rkl

kauraleseitä

Tee kaksi taikinaa (kumpikin omaan 3 ½ dl:n nestemäärään), toinen punajuuri-perunasoseesta ja toinen pinaatista. Yhdestä taikinasta tulee 16 sämpylää.

Sekoita punajuurisose nesteeseen. Pinaattisämpylöitä tehdessäsi sekoita sulatettu pinaatti nesteeseen.

Lämmitä seos kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää hunaja, suola, leseet ja osa jauhoista. Alusta taikinaksi jauhoja lisäten. Lisää pehmeä rasva alustuksen loppupuolella.

Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa peitettynä.

Leivo kummastakin taikinasta 16 sämpylää. Nosta ne leivinpaperin päälle pellille vierekkäin, jolloin ne kohoavat kiinni toisiinsa. Kohota sämpylät peitettynä kaksinkertaisiksi.

Sivele sämpylät vedellä ja ripottele päälle leseitä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10–15 minuuttia sämpylöiden koosta riippuen.

Ruoka Leipä Leivonta Suolaiset leivonnaiset Leivonnaiset

Kommentit

Ei kommentteja vielä

Katso myös nämä