Kahden aineksen juustokeksit – tarjoa superhelpot ihmekeksit keiton kanssa tai rouskuttele sellaisenaan!
Gluteeniton
Munaton
13 min
{
Aktiivinen 5 min
Passiivinen 8 min
Kahden aineksen juustokeksit ovat maukas tarjoiltava keiton kylkeen. Voi tosin olla, että napostelet helpot herkkupalat suoraan pelliltä, niin hyviä ne ovat!
Reseptin ainekset
16 kpl
1 ps (150 g) cheddarjuustoraastetta
½ dl pekaanipähkinöitä (tai 2–3 rkl yrttejä kuten timjamia tai rosmariinia)
Kahden aineksen juustokeksit – ohje:
- Laita noin 1 rkl juustoraastetta kekoina leivinpaperin päälle pellille. Jätä isot välit, koska lastut leviävät uunissa reilusti juuston sulaessa.
- Rouhi pähkinät. Ripottele rouhetta hieman juustokekojen päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia, kunnes keksit alkavat ruskistua hieman reunoilta.
- Anna keksien jäähtyä. Jäähtyessään ne kovettuvat ja rapeutuvat.
- Tarjoa juustokeksit keiton lisukkeena ja koristeena tai pikkusyötävänä esimerkiksi hedelmien kera. Kokeile keksien kanssa esimerkiksi ihanaa cheddar-kurpitsakeittoa!
Vinkki!
Voit käyttää juustokekseihin myös muita aromikkaita kovia juustoja kuten parmesaani- tai emmentaljuustoa.
Täyteläiset juustokeksit ovat täydelliset suupalat niin alkumaljan kuin saunaoluen kanssa
Juustokeksit ja liptauer-tahna (Chester-Keksand Liptauer )
Juusto-seesamikeksit
Pinja-juustokeksit
Rukiiset juustokeksit
Cheddarkeksit
Cheddar-suolakeksit
Täyteläistä ja lämmittävää! Cheddar-kurpitsakeitossa myskikurpitsa ja omena saavat seurakseen pähkinäisen ja hapokkaan juuston
